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国外引进烤烟品种K326特性及关键配套生产技术集成与应用书籍详细信息
  • ISBN:9787109294004
  • 作者:鲁耀 
  • 出版社:中国农业出版社
  • 出版时间:2021-04
  • 页数:278
  • 价格:33.00
  • 纸张:胶版纸
  • 装帧:平装-胶订
  • 开本:16开
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
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  • 更新时间:2024-06-04 11:02:45

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内容简介:

  K326品种于1981年在美国北卡罗来纳州育成,1984年引入我国,1985年引进云南省,1989年被全国品种审定委员会认定为优良品种。K326品种具有丰产、优质、抗病等特点,适应性非常强,叶片分层落黄好,容易烘烤,初烤烟叶颜色橘黄,油分多,叶片结构疏松,烤烟化学成分协调、香气量足、吃味纯净,工业可用性较好。K326曾是云南乃至全国的主栽品种,1999年在全省种植比例达45%,之后由于云系列品种的审定推广,K326品种种植面积迅速下滑,2000年降至30%,至2013年总种植面积为19.8万公顷,在全国种植比例下滑至14.2%。2014年受国家政策影响,K326品种在全国种植面积增加至29,2万公顷,占全国烤烟种植面积的23.8%,种植面积仅次于云烟87品种;在云南的种植面积为15.9万公顷,占云南总种植面积的32.8%。之后随着新品种推广面积不断扩大,K326种植面积逐年下降,至2020年全国种植面积仅有9.25万公顷,种植比例也下滑至10.42%,其中云南省种植6.34万公顷,种植比例为16.0%,虽然有下降,但目前该品种仍是全国和云南烟区的主栽品种之一。K326烟叶香气量足、饱满、底蕴厚实,目前国内没有一个品种在这些方面超过K326品种,将其使用在卷烟配方中能丰富烟气,形成消费者认可的产品风格。尤其是随着卷烟“减害降焦”行动的推进,K326品种在焦油降低的同时又能保持较高的香气浓度,因而受到多数卷烟工厂及品牌方的青睐,导致K326品种烟叶数量已无法满足各卷烟品牌方的需求。因此,为控制K326品种种植面积逐年下滑的势头,逐步恢复和稳定K326品种种植面积,很多卷烟企业重点解决区域布局不合理、田间病害发生严重(尤其是病毒病、黑胫病的抗性退化)、烘烤不当、烤后烟叶杂色和青筋多、烟农种植效益比云烟系列低等问题,并积极探索新的技术措施和方法,投入大量的资金和技术来扶持烟农生产。


书籍目录:

前言

章 K326品种概述

一、K326品种引育过程

二、K326品种历史地位及推广种植变迁

三、K326品种在卷烟工业中的应用规模及地位、作用

章 K326品种特征

一、生物学特

二、抗逆(病)

三、产量状

四、生育期表现

五、养分积累及需肥特征

六、烟叶采收成熟度

七、烟叶烘烤特

第三章 K326品种烟叶品质及风格特征

一、外观质量特征

二、物理特征

三、化学品质特征

四、感官质量特征

五、致香物质特征

第四章 K326品种适宜种植的生态环境及区域分布

一、生态气候条件对K326品种种植的影响

二、K326品种适宜种植的海拔区域及合理布局

三、K326品种适宜种植的气候条件及合理布局

四、K326品种适宜种植的土壤类型及合理布局

五、K326品种适宜种植的土壤质地及合理布局

六、影响K326品种烟叶产量、质量关键因子筛选研究

第五章 K326品种关键配套栽培及施肥技术试验研究

一、K326品种合理轮作种植试验研究

二、K326与红花大金元、云烟87品种合理轮换种植试验研究

三、K326品种烟叶化学品质调控技术试验研究

四、K326前茬作物筛选及周年养分平衡施肥技术试验研究

五、K326合理移栽方式和很好移栽期试验研究

六、K326种植密度、单株留叶数、施氮量合理搭配试验研究

26品种烟叶结构优化方法试验研究

八、K326品种合理有机无机配施试验研究

九、K326品种化肥、化学农药减量增效技术试验研究

第六章 K326品种主要病虫害绿色防控技术试验研究

一、K326品种主要病害绿色防控技术试验研究

二、捕食螨K326品种烤烟苗期蓟马的释放技术试验研究

三、夜蛾黑卵蜂对K326品种烤烟夜蛾类害虫的田间寄生能力试验研究

第七章 K326品种关键配套烘烤及调香技术试验研究

一、K326品种采收成熟度试验研究

二、K326品种减轻烟叶杂色的烘烤技术研究

三、K326密集烘烤过程中变黄程度与升温速度技术研究

四、K326品种烟叶烘烤过程中调香技术试验研究

第八章 K326品种储藏、复烤、醇化及调香技术试验研究

一、K326品种片烟复烤工艺优化技术试验研究

二、K326品种打叶复烤过程中调香技术试验研究

三、K326品种烟叶异地醇化技术试验研究

四、不同产地、品种、仓储地点K326片烟醇化中化学成分变化研究

五、适宜醇化条件下不同烘丝强度对K326烟叶品质的影响

第九章 K326品种烟叶生产、收购扶持政策研究及应用

一、K326品种生产扶持政策研究及应用

二、K326品种烟叶收购扶持政策研究及应用

第十章 K326品种关键配套生产技术成果应用

一、合理布局

二、坚持轮作与种植结构优化

三、盖膜掏苗、破膜培土与查塘补缺

四、适时早栽

五、养分平衡管理与科学施肥

六、中耕管理与清洁生产

七、加强病虫害综合

八、适时封顶、合理留叶

九、成熟采收

十、科学烘烤(解决变黄及青筋等难题)

十一、烘烤调香技术

十二、关键配套收购管理规范

十三、复烤工艺要求

十四、醇化工艺要求

参考文献


作者介绍:

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出版社信息:

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书籍摘录:

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原文赏析:

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其它内容:

书籍介绍

  K326品种于1981年在美国北卡罗来纳州育成,1984年引入我国,1985年引进云南省,1989年被全国品种审定委员会认定为优良品种。K326品种具有丰产、优质、抗病等特点,适应性非常强,叶片分层落黄好,容易烘烤,初烤烟叶颜色橘黄,油分多,叶片结构疏松,烤烟化学成分协调、香气量足、吃味纯净,工业可用性较好。K326曾是云南乃至全国的主栽品种,1999年在全省种植比例达45%,之后由于云系列品种的审定推广,K326品种种植面积迅速下滑,2000年降至30%,至2013年总种植面积为19.8万公顷,在全国种植比例下滑至14.2%。2014年受国家政策影响,K326品种在全国种植面积增加至29,2万公顷,占全国烤烟种植面积的23.8%,种植面积仅次于云烟87品种;在云南的种植面积为15.9万公顷,占云南总种植面积的32.8%。之后随着新品种推广面积不断扩大,K326种植面积逐年下降,至2020年全国种植面积仅有9.25万公顷,种植比例也下滑至10.42%,其中云南省种植6.34万公顷,种植比例为16.0%,虽然有下降,但目前该品种仍是全国和云南烟区的主栽品种之一。K326烟叶香气量足、饱满、底蕴厚实,目前国内没有一个品种在这些方面超过K326品种,将其使用在卷烟配方中能丰富烟气,形成消费者认可的产品风格。尤其是随着卷烟“减害降焦”行动的推进,K326品种在焦油降低的同时又能保持较高的香气浓度,因而受到多数卷烟工厂及品牌方的青睐,导致K326品种烟叶数量已无法满足各卷烟品牌方的需求。因此,为控制K326品种种植面积逐年下滑的势头,逐步恢复和稳定K326品种种植面积,很多卷烟企业重点解决区域布局不合理、田间病害发生严重(尤其是病毒病、黑胫病的抗性退化)、烘烤不当、烤后烟叶杂色和青筋多、烟农种植效益比云烟系列低等问题,并积极探索新的技术措施和方法,投入大量的资金和技术来扶持烟农生产。


精彩短评:

  • 作者: 长河饮马 发布时间:2022-03-30 20:40:12

    介绍可以是设定小说的背景地图,旅游路线推荐就是剧情地图线

  • 作者: yanxiao1st 发布时间:2016-05-24 09:01:06

    虽然是科普类的小书,但介绍的非常专业、全面,对于了解古代兵制是很好的入门。从尚书、左传等书中寻找古代作战方式的佐证。

  • 作者: aprilivy 发布时间:2022-10-16 11:53:50

    这书哪里值8分以上了,7分都嫌多 可惜位面之子了,看过星汉灿烂书之后一直想找一本讲刘秀的书,可惜遇到的都是坑

  • 作者: 白茶清欢 发布时间:2023-07-19 21:26:43

    五星,看得出作者功底很强,从基础到图表,再到流行的数据可视化大屏,没想到Excel也可以做的这么高端,学到很多技巧

  • 作者: 长江锦幔舟 发布时间:2019-09-18 21:45:24

    雨夜被困在怪屋里的旅人讲恐怖故事,是我最喜欢的梗……

  • 作者: 落木菲羽 发布时间:2015-04-20 14:22:47

    9个多月的孩子最喜欢的一本绘本,一堆书中,他总是先挑出这本,颜色很鲜亮,整幅的画面,内容很简单,适合低龄的孩子,每天晚上睡觉前给他讲。


深度书评:

  • 源自儒家文化的“道”成就稻盛经营奇迹

    作者:墨砚琴子 发布时间:2022-08-28 22:57:36

    他,于78岁高龄,临危受命,仅用三年时间就将一家濒临破产的航空企业重振旗鼓,变成全球最赚钱的航空公司。

    他,面对电信行业一家独大的垄断危机,甘冒风险投巨资进入此陌生领域,将新公司发展为世界500强企业。

    他,不忘初心,将一家风雨飘摇的初创精密陶瓷企业,打造成为世界500强高科技企业,引领一场新材料革命,推动通信业和互联网业的发展。

    短短几十年,横跨三个完全独立的领域,创立三家世界500强企业,可谓前无古人。

    他就是被世人尊称为“日本经营之圣”的稻盛和夫。他将自己的传奇人生简单地总结为一句话:“一切的成功都归结于利他之心。”

    “利他之心”是稻盛先生经营哲学的核心思想,而儒家文化的核心思想“仁”“义”“良知”体现的正是利他精神。

    稻盛先生深受儒家文化的影响,又将儒家文化在企业经营中实践运用,可以说是开创了儒家文化与现代企业经营相结合的先河,拓展了儒家文化在企业管理中的实用性。

    《稻盛经营学与儒家文化》这本书对稻盛经营学的精髓进行解读,嵌入儒家文化的讲解,并通过大量的实际案例解析,让读者既能全面系统地掌握稻盛经营学,又能从儒家文化应用到企业管理模式中得到启发。

    该书作者白波,是中兴通讯原副总裁、手机中国CEO。他潜心研究儒家文化,系统阅读了《大学》《论语》《孟子》《中庸》《传习录》等儒家经典,接触稻盛经营学后,他在企业管理中运用了这套理论,受益匪浅。

    这本书是作者多年理论与实践相结合的心血,也是他想要让更多企业受益的一次倾情分享,体现的正是作者的利他之心。

    下面,本文将从稻盛经营学中的道与术进行解读,带领大家一窥本书精彩。

    01 经营之道:体现儒家思想精髓的利他之心

    子曰:“道不同,不相为谋。”

    道就是一个人的思想和灵魂,体现他的人生观,价值观。

    那么,企业经营学中的道是指什么呢?

    是指企业经营哲学,即明确“企业生存的意义(使命)是什么”的科学。

    企业使命犹如企业的灵魂,企业使命的格局,直接影响了企业的生存发展。

    稻盛先生在寻找企业使命方面也曾走过弯路。

    稻盛在建立京瓷之初,将企业使命定义为“让稻盛技术彰显于世”,但在公司成立的第三年,还处于艰难起步期时,突然爆发一场骨干员工集体请辞的危机。

    在面临企业生死存亡的重大时刻,稻盛先生挺身而出,通过艰苦卓绝的谈心劝说,终于勉强安抚住了员工。

    历经这场重大危机后,稻盛汲取教训,自我反省,发现京瓷的企业使命过于狭隘,只突出经营者的个人利益,无法激发员工的强烈共鸣。

    于是,他将京瓷的企业使命改为:“在追求全体员工物质和精神两方面幸福的同时,为人类社会的进步和发展做出贡献”。后续创立KDDI电信公司、重组日航公司,都以此作为企业使命,均大获成功。

    当企业主的使命感是为了帮助全体员工,为世界做贡献,不但能极大程度激发自己内心的热情,还能强烈激发员工的主人翁意识和荣辱与共的凝聚力。

    作者指出,稻盛对企业使命的定义与儒家哲学对国家使命的定义完全一致。

    儒家齐家、治国、平天下的使命是“大学之道,在明明德,在亲民,在止于至善。”

    明代圣贤王阳明说:“自‘格物’‘致知’至‘平天下’,只是一个‘明明德’。”明明德就是通过教育,使百姓去除私欲,按良知行事,获得精神幸福。

    稻盛先生说:“我从中国传统文化中学到的最核心的一条就是致良知,就是达致良知,按良知办事。遵循良知判断事物,我认为这是绝对性的东西。将良知付诸实行是至今我所有事业成功的最大原因。”

    稻盛经营哲学的两个核心思想是“作为人,何为正确”和“敬天爱人”,也就是利他之心的哲学:要用“利他之心”作为判断问题的标准,指导自己行为的准则。在判断一件事做与不做时首先考虑的是善恶,然后再考虑自己的得失。

    从以上可以看出,儒家的“仁”“致良知”就是稻盛先生学以致用并一以贯之的“利他之心”的来源。

    02 修身之术:六项精进

    稻盛先生是如何获得“利他之心”的呢?

    稻盛通过几十年的为人处世实践磨砺,总结出很多方法,其中最著名的是“六项精进”。

    “六项精进”包括:持续付出不亚于任何人的努力;要谦虚,不要骄傲;要每天反省;活着,就要感谢;积善行、思利他;不要有感性的烦恼。

    其中,第一条就是持续付出不亚于任何人的努力。

    稻盛先生认为,在企业经营中,这一条最重要。“持续”是指每一天,而不是脉冲式,不能随心所欲。“不亚于任何人的努力”就是拼命工作,不是三心二意而是专心致志,不是机械地执行而是用心不断地创新。

    稻盛说:“除了拼命工作外,不存在任何成功之路。”

    他说,要坚持“拼命工作”,就一定要喜欢自己的工作,否则谁都难以做到。

    如果对于工作不感兴趣怎么办?如何激发自己的工作热情呢?

    稻盛先生的亲身经历可以解答以上问题。稻盛在刚从进入精密陶瓷行业时毫无兴趣,整天怨天尤人,自己也过得很痛苦,多次想要放弃。

    后来他尝试转变想法,强迫自己努力工作,随着科研成果的展现,他内心的热情逐渐被激发,最后毫无保留地爱上自己的工作,最终成功创建著名的京瓷公司。

    稻盛先生说:“有机会从事自己喜欢的工作,当然很好,但大多数人没有这种幸运。一般的人都是为了生计而从事某项工作。既然如此,就有必要做出努力,让自己喜爱自己所从事的工作。努力了,喜欢上自己的工作,接下来就好办了。要付出‘不亚于任何人的努力’就变简单了。”

    我们很多人应该也有这样的体会,在刚从事一份工作或学习一项技能时,也许并不太喜欢,甚至还会厌倦。但如果能够坚持努力,当收获一些成就后,会变得逐渐喜欢,如此往复,就会形成良性循环并取得更多更大的进步。

    稻盛先生指出,在拼命工作中,我们的灵魂逐渐得到磨练,就会产生利他之心,就会萌生出好心善意,萌生出关怀他人的慈悲之心。

    王阳明也明确自己的良知一定要在“事上磨”,在房间里死读书、空想的人无法收获真学问,“人需要事上磨,方立得住,方能‘静亦动,动亦定。”

    “六项精进”中的其他五条修身之法也极具指导意义,如果认真参照执行,必能让我们的人生与众不同。

    03 经营之术:管理会计系统和阿米巴经营

    稻盛先生用经营哲学这个“道”打造公司的企业文化和思维方式,并以道为指引,独创了极具稻盛特色的管理会计系统和阿米巴经营两套管理机制。

    稻盛的管理会计系统与企业普遍运用的财务会计系统大不相同。传统的财务会计系统,以资产负债表为主要内容,目的是向审计公司、股东等外部部门提供企业运营情况的依据。

    而稻盛的管理会计系统以稻盛自创的“会计七原则”为基础创建,立足于将真实的企业情况反馈给企业经营者,便于及时调整策略。

    这套系统体现了稻盛经营哲学的核心:依据原理追求事物本质,以“作为人,何以正确”进行判断。

    例如,稻盛按照设备实际使用年限,将政府统一规定的12年折旧期改为6年计算。这样做虽然让报表数据不好看,但却能真实反映企业经营的情况。稻盛还大幅简化报表,让一线员工填写,为的就是真实性。

    初期,这样的举措让很多专业人士认为非常不严肃,但稻盛顶住质疑,坚持推行,为企业的健康运行发挥了重要作用。

    此外,稻盛先生认为企业经营中最“诚实、真实”的就是现金,因此其管理会计围绕的中心就是现金。充足的现金储备,让京瓷得以抓住先机,投入新设备、新技术、新产业。最大的成功案例就是,从京瓷的巨额现金储备中,划出三分之二创建新公司,打破了日本电信行业一支独大的垄断局面,造福民众。

    阿米巴经营则是稻盛的另一个独门武器。“阿米巴”在生物学上指一种单细胞原始生物,它具有顽强的生存适应能力。稻盛将组织划分为一个个独立核算的小团体,这些小团体就被称之为“阿米巴”。

    相较传统管理模式,阿米巴模式有三大突破:

    一是,确立与市场直接挂钩的分部门核算制度。产品部门和营销部门都被划为经营阿米巴,内部成交价格与产品最新市场价格挂钩,促使前后台共同面对市场竞争。

    二是,培养出具有经营者意识的人才。阿米巴的独立核算模式,使得阿米巴巴长必须为阿米巴的生存和成长竭尽全力,有利于培养他们的企业家精神。

    三是,实现全员参与经营。要想实现全员参与,前提是员工和经营者都能换位思考。稻盛在创业后第三年制定的企业经营使命,统一了所有员工的认识,这是实现全员参与经营的根基。

    04 写在最后

    稻盛的企业经营学被很多企业效仿,但大获成功者寥寥,这是为什么呢?

    究其原因就是,只学到皮毛,未得其精髓。

    企业经营决定于领导者的格局。如果领导者没有透彻理解稻盛先生对利他之心的感悟,没有创建被员工认可接受的企业使命这个“道”,没有以身作则锻炼“六项精进”的“修身之术”,即使“经营之术”执行得多么完美无缺,也只是依葫芦画瓢,经不起时间的考验。

    如果想要深入研究稻盛企业的经营之道,推荐你阅读这本书,相信书中通俗易懂的儒家经典解析和丰富的古今中外案例能助你一臂之力。

  • 风雨沧桑屯溪桥

    作者:Fal Conde 发布时间:2020-07-15 20:30:53

    镇海桥,2019年12月摄

    关于镇海桥的介绍,2018年曾经号称要重修,但后来不了了之

    其实镇海桥在平日看上去还算比较坚固,不过再金玉其外,也阻挡不了洪流的汹涌侵袭

    去年年底去徽州辰光,曾经在镇海桥上经过,虽然仅是浮光掠影,到底还是留下了记忆和影像。不想不到1年,此桥即已不存。前两天看到徽州学专家一篇关于本桥的有感而发之作,觉得不错,在此贴出,也算对此桥曾经见证的往事,留存一眼见证。

    入梅以来,江南多地狂风急至,骤雨倾来。2020年7月7日上午,历尽沧桑的屯溪镇海桥,在浊浪悲嘶中被彻底冲塌。消息传来,曷胜惊骇!回顾这老大桥的前世今生,不禁扼腕叹息——2019年10月,镇海桥刚被国务院定为全国重点文物保护单位。然而仅过半年多,此一承载着屯溪山城数百年历史记忆,且与20世纪徽州文书之发现有着重要渊源的七孔石桥,其桥体之绝大部分已然珠沉玉碎,尽付洪流。此一变生不测,成了所有关注徽州者永远的心头之痛……

    晚清民国时期,在皖南曾流行过这样的一首民歌:

    送汝一根金,买谷买良田。

    谷放仓里仓仓满,谷放坛里坛平舷。

    买田要买金丝土,买地要买黑沙湾。

    做屋要做三层楼,开店要开两三爿。

    茶庄开在徽州府,生意做到屯溪街。

    ……

    这首题作“屯溪老街”的民歌,送出的是新娘出嫁时对家中兄长的祝福,反映了一般民众的发财美梦——在徽州,“十户人家九为商”,将茶庄开进府城,把生意做到屯溪街,是许多人世代梦寐以求的理想。

    ▲晚清开设在屯溪老街上的茶庄之合约(歙县芳坑江氏茶商文书

    1三江汇聚老大桥

    按照徽州人的说法:“溪者,水也;屯者,聚也。诸水聚合,谓之屯溪。”横江与率水相聚于屯浦,二水汇流,也就孕育出临江的肥沃谷地屯溪。而由屯溪顺流而下,由新安江可到浙西乃至杭州;逆率水而上,可抵休宁之上溪口;若溯横江而北,还可到达黟县之渔亭。河水之蜿蜒流淌,送走了山林竹木土特产品,也带来了源源不断的金银财富。

    ▲三江汇聚的老大桥,《屯溪南水卡裁撤案由》(1922年)

    作为商业市镇,屯溪的历史可以追溯到元末明初。最早见诸记载的是来自休宁率口的盐商程维宗(1332-1413)

    ,他在屯溪建造了店房四所,共屋四十七间,以招徕商贾。可能就在此时,屯溪已成为徽州府重要的物资集散地之一。根据当代人的研究,现今老大桥头紧连的一段曲尺形街道原名“八家栈”,据说当年就是程维宗兴造店屋之处。当时,除了部分自营商业之外,程维宗还开设了八家堆栈以存放货物,“八家栈”之名即由此而来。可以说,老大桥头的八家栈,是屯溪老街之滥觞,也可称得上是整个屯溪城镇的发祥地。

    在程维宗建造店房的时代,横江与率水交汇之处是否建有桥梁,因书阙有间难以确知。不过,由著名学者程敏政纂修、弘治四年(1491年)刊刻的《休宁志》中,就已有“屯溪桥”的记载,推测当初应当只是架木为桥。嘉靖十五年(1536年),毗邻八家栈的石桥——镇海桥建成,屯溪老街更是日趋繁盛。对此,著名文学家汪道昆有“十里樯乌万里竹”的描摹,显见此处行舟鳞次栉比、商贾纷至沓来之盛况。至迟到十七世纪末,屯溪老街连同老大桥以西的西镇街、黎阳街,已形成“镇长四里”的规模。此后,“皖南巨镇首屯溪,……商贾辐辏闤阓繁”之说,更是蜚声远近。迄至今日,屯溪老街的核心地段东起青春巷口,西至老大桥,全长在千米上下,其巷宽为五至八米不等,主要包括一条直街、三条横街和十数条小巷,整个街区由不同年代兴建的数百幢徽派建筑构成,街衢巷陌之布局犹如鱼骨架般渐次展开,沿线居廛列肆,商贾持筹握算,客流熙来攘往,故后人不无夸张地誉之为“活动的清明上河图”。

    ▲今日屯溪老街

    毗邻老街西端尽头,嘉靖年间建成的镇海桥为六墩七孔石桥,又称“屯溪桥”或“屯浦桥”,民间俗称作“老大桥”。该桥连接着屯溪老街和对岸的西镇街,桥身长一百数十米,桥面、桥栏等皆以新安江下游淳安县茶园镇(今已沉入新安江库区)所产的“茶园青石”铺设。从康熙《休宁县志》卷首之“屯浦”图可见,清初此处即是一派帆樯林立的景象,颇为繁盛。

    ▲17世纪晚期的老大桥与屯溪河街

    19世纪中叶,英人罗伯特·福琼(Robert Fortune,1812—1880)受皇家园艺协会派遣,曾四次来华展开调查。协会命他从中国引种野生或栽培之观赏植物及经济植物的种子,收集花园、农业和气象情报资料。作为茶叶之乡的新安江流域,是他必到的区域。他在后来所著的《两访中国茶乡》(

    Two Visits to the Tea Countries of China and the British Tea Plantations in the Himalaya

    )中,对于屯溪有不少描述。1848年,福琼写道:

    屯溪是个很繁荣、很忙碌的市镇,……因为江水很浅,无法再往上游行驶,所有杭州、严州来的大船都需靠在这儿上下货物,所以这儿也就成了一个贸易中心。几乎所有的绿茶都在这儿装船,沿着新安江顺流而下运往杭州,然后再转运到上海。运往广州的绿茶则要向西先翻过一片山岭,那儿有一条流往鄱阳湖方向的河……

    对于屯溪的商况市景,福琼有着较为细致的观察。他说当时屯溪最大宗的贸易商品是绿茶。当地有相当多的茶商,他们将收购来的茶叶加工、分类,然后运往上海或广州,在那再卖给外国商人。屯溪和周边人口稠密的地区,可以说都是受益于洋庄贸易而兴盛起来。不少茶庄和茶行,均分布于老大桥附近的屯溪老街及河街沿线。

    清末民初日本东亚同文会也曾对皖南做过详细调查,其报告中还专门提及老大桥的情况:“该桥长27丈,阔一丈八尺,全部石造,桥台凡六座,水门之高一丈八尺。建于明嘉靖十五年,工费一万六千元(两)。其后修缮工事,则由当地商贾公同担任云。”

    1934年,著名文学家郁达夫前来屯溪,写下了《屯溪夜泊记》的名篇:

    屯溪是安徽休宁县属的一个市镇,虽然居民不多——人口大约最多也不过一二万 ——工厂也没有,物产也并不丰富,但因为地处在婺源、祁门、黟县、休宁等县的众水汇聚之乡,下流成新安江,从前陆路交通不便的时候,徽州府西北几县的物产,全要从这屯溪出去,所以这个小镇居然也成了一个皖南的大码头,所以它也就有了“小上海”的别名。“生意兴隆通四海,财源茂盛达三江”,这一副最普通的联语,若拿来赠给屯溪,倒也很可以指示出它的所以得繁盛的原委。

    郁达夫的皖南之行,是与林语堂、潘光旦等人连袂同行。他们抵达屯溪当晚,夜泊于江上船家,浮家泛宅,暂托栖依。郁氏对于鳞接水次的老大桥,有着颇为深刻的印象:“屯溪的街市,是沿水的两条里外的直街,至西面而尽于屯浦。屯浦之上是一条大桥,过桥又是一条街,系上西乡去的大路……我们的泊船之处,就在离桥不远的东南一箭之地。”也正在老大桥附近,郁达夫于残灯无焰的船舱之内,在朦胧梦里触景成吟:

    新安江水碧悠悠,两岸人家散若舟。

    几夜屯溪桥下梦,断肠春色似扬州。

    皖南的屯溪,与江南之扬州,二处山水佳胜,风景依稀。这首绝句生动地刻画了新安江的朦胧夜色,也使得屯溪桥之名从此蜚声远近。

    2

    屯溪桥头的古玩摊

    当年,郁达夫在旧货铺里买到一部歙人吴殿麟之《紫石泉山房集》,而同行的林语堂,则在古董店内购买了一些核桃船、翡翠、琥珀以及碎白磁。其时,在老大桥附近,开设有不少旧书店和古玩铺。根据后人的回忆,民国时期比较著名的“王瑞庭古玩寓”,也就位于屯溪街附近的老大桥近处。

    除了老街上那些手握重赀、囊怀珍宝的古董店之外,在老大桥上更有不少计觅锱铢的流动摊贩。1929年5月1日,《申报》上有一篇“斅厂”所写的《屯浦桥上之珍物》,讲述了一个淘宝拣漏的故事。文章首先叙及屯溪桥上的旧货摊:

    皖南之屯溪镇,商贾辐辏,市面繁盛,为由浙入徽必经之所。镇上有一石梁名屯浦桥,长凡六十余丈,阔五丈余,桥上遍设旧货摊。相传诸摊中,每年必有一家发现一珍贵之物。顾未遇主顾前,皆不识其为宝也。

    这位笔名为“斅厂”的人接着讲述:数年前,浙江余杭“同和典”伙友范某,由休宁故里出发前往余杭。途经屯浦桥时,看到桥上某旧货摊上有鹤形金属烛台一副,其外表涂有火漆,标价仅只两元四角。想来,摊主是将它视为铁质。但内行的范某拿到手上一掂量,感觉其重量不像是铁质。仔细观察,发现除了鹤首为铜质,其他部分都是金的。此一烛台系上下二截,上截之鹤首可以摘下。范某认为铜质部分并不值钱,于是就跟摊主讨价还价,砍下一些价钱后,便买下了烛台之下截。范某购得后喜不自胜,就带着它由新安江东下。同舟数十人皆是同乡,也都是外出的徽商。捡漏拾宝的范某很是得意,于是将烛台拿出,向舟中诸人炫耀,并详细叙述了购买时的情形。对此,同舟者莫不艳羡,都认为他很能干,范某亦欣然自得。同船有位姓汪的,是江南某典当铺之头柜朝奉,他看了看烛台,又听了范某之讲述,就向后者问了该烛台买自屯溪桥上的哪个摊位,范某亦如实告之。翌日,舟抵严州,汪某忽然对船夫说:我有件重要东西遗忘在家里,必须返回去取。说罢,就将行李托船夫运至杭州江干,寄存在当地的某木行,说不久后自己会前往自取,并付给船夫到达杭州的船资。船只靠岸后,汪某就匆忙登陆,日夜兼程地赶回屯溪。到了老大桥,发现那对铜质鹤首,仍在旧货摊上尚未售出。汪某稍加鉴别,就用小银元数枚买来,并带往上海滩,卖给某珠宝商,所获利润数倍于范某之烛台。原来,当初汪某在船上看到烛台,又听了范某的讲述,心里暗想:这样的烛台,其上截鹤首一定会有珍品。有鉴于此,他假托返家取物,急忙回到老大桥旧货摊。及见鹤首,果然不出所料,两个鹤首之目系猫儿眼做成。后来,买了烛台下半截的范某亦听闻此事,既悔且惭。有人向他问起这件事,他只能以自己福薄聊以自慰……

    上述这个故事,其实是明清以来江南各地广为流传的“徽州朝奉来取宝”故事的本土版,对于旧货价值的高低,实端赖于淘宝者个人的眼光。

    ▲老大桥附近的屯溪地摊

    民国时期,随着旅外徽商之衰落,徽州经济繁华歇而沧桑易,大量文物古玩遂流入市场。特别是抗日战争爆发以后,江浙各地沦陷,一些政府机关和文化机构迁入皖南山区,遂使屯溪山城人口陡然大增,一时间人烟稠密,车马喧阗。抗战胜利后,有人在一篇文章中回忆:“因为屯溪一带是中国旧文化一度发达过的地方,同时,又因为屯溪人在中国各地经营典当业的很多,所以民间收藏的古玩和书画很富。近年来,此间人民,经过一段抗战时期的困苦生活,把家藏的古物都拿出来换米吃,因此,屯溪的古玩店生意很好,在抗战期内,旅屯的达官贵人,都喜欢搜购些书画古玩……”(邱金茂:《屯溪风光》,载《现代邮政》1948年第3卷1期)由于徽州是文物之海且物美价廉,旅居皖南的不少官僚和文人如鱼得水,这也刺激了当地旧货市场的极度繁荣。据估计,当时在屯溪以贩卖文玩为生的小贩就有一百多人。1942年,屯溪警察局指定老大桥头和民生路、民权路和民族路(即老街上、中、下马路)等地,为临时摊贩摆放场所。于是,在老大桥等处遂形成热闹非凡的地摊市场。1946年的上海《海光杂志》上连载有《屯溪竹枝》,其中有一首这样写道:

    屯溪桥下水明沙,桥上时时走汽车,

    旧日此间陈百戏,今朝何处听琵琶。

    诗注曰:“屯溪桥为旧时百戏杂陈之地,儿时过此,有老人携幼女挟琵琶,鬻歌自给,而今亡矣。今为交通孔道,惟时闻贵人之汽车喇叭呜呜声耳。”所谓百戏杂陈,反映了老大桥上的热闹场景。1949年以前,在屯溪,文物经营除了老街上的古董店、当铺和珠宝店外,绝大多数是以地摊形式交易,老大桥头及周边西镇街、老街上的一些地段,便是摊贩麇集之处。一时间,断碑残碣破瓷碎玉,遗编断简秘藏孤本,琳琅满目,纷然杂陈。此种情形,一直持续到五十年代。

    ▲连接屯溪与黎阳的老大桥

    3

    老大桥与徽州文书的发现

    二十世纪五十年代,随着土地改革运动在皖南轰轰烈烈地展开,徽州城乡各地的古籍、文书除有不少被焚毁外,还有大批流入市场,很多被当作废品,用以制作鞭炮、纸浆和农副产品的包装纸。有不少契约文书被村民订成账簿使用,后被走村串户的小贩廉价收购,摆在老大桥附近的书摊上作为废纸求售。

    1956年前后,上海旧书商韩世保前往屯溪收购古籍,他在当地书商余庭光的陪同下,时常光顾老大桥头淘购旧书。而从此处购得的徽州古籍,有一部分辗转到了文化名人李一氓、郑振铎和康生等人手里。其中,韩世保与著名收藏家郑振铎的关系尤为密切,后者从他那里听说徽州很多珍籍流入市场,并遭受空前的破坏,马上就在各种场合要求文化部门,要从废纸堆里抢救文献。郑氏时任中华人民共和国文化部副部长,当时的文化部立即派出干员前往安徽、江西等地实地调查,抢救古籍。另外,他还找到当时的安徽省委书记曾希圣,希望后者能采取措施保护珍稀古籍。正是在这种背景下,合肥、芜湖、屯溪和安庆四个地方成立了专门的古籍书店,负责抢购、搜集、管理该四处发现的古籍。

    其中,屯溪新华书店于1956年9月,下设新的古籍书店,其正式办公地址位于屯溪老街三马路,此处即靠近老大桥,专门收购徽州文献。由此,揭开了徽州文书第一次大规模发现的新序幕。这些在皖南发现的古籍、契约,或由屯溪古籍书店直接售出,或是经过北京中国书店、上海古籍书店这一脉络流通到全国各地。

    ▲徽州文书:20世纪中国历史文化的重大发现之一

    在二十世纪五、六十年代,大批文书陆续被各图书馆、博物馆、档案馆和大学研究机构收藏,这可以说是徽州文书的第一次大规模发现。据已故的“徽学”专家周绍泉先生多年前的估计——以此次大规模发现为基础,已被图书馆、博物馆、档案馆等国内收藏机构收藏的徽州文书大约有20万件(册)。由于学术界对于徽州文书的分类及统计,至今尚未形成统一的标准,所以有人对此存有不同的意见。不过尽管如此,作为粗略的一项估计,这个数字基本上还是反映了当时徽州文书发现的规模。

    徽州文书所独具的优势在于:具有相当规模的同类文书前后接续、自成体系,而且各类文书又可彼此补充、相互映证。因此,徽州文书的大批发现,为人们开启了明清以来中国社会文化史、经济史研究中的许多新课题,使得以往无从下手的许多研究,一下子增添了不少内容翔实而生动的新史料。这些契约文书,是历史学者研究南宋以来(特别是明清时代)中国历史文化的珍贵史料,也是时下方兴未艾之“徽学”研究形成的基础。

    4

    老大桥之坍塌

    新安江是徽州的母亲河,横江与率水汇合之后所形成的干流——渐江,有时亦可笼统地称之为新安江。而六墩七孔之老大桥,也正守护在三江合流之处。

    从方志记载来看,屯溪老大桥由来已久,即使从明确记载为石桥的嘉靖十五年(1536年)算起,迄今也已有将近五百年的历史。1991年再次重修该桥时,屯溪区政府立碑为记:

    是桥东系屯溪老街,西连戴震故里,仰视华山秀色,俯瞰三江清流,朝来溪山凝雾,暮至屯浦归帆,昔为海阳八景之一,今乃一邑之标志。

    文中的“海阳”为休宁之别称。明清时期,屯溪是休宁县下辖的一个商业市镇。当时,人们以桥取景,遂有“海阳八景”之一的“屯浦归帆”。对此,清人查锡恒、徐大纶等都作有同名诗歌,其诗或曰“碧水荥洄最上游,垂杨夹岸舣归舟”,或曰“渔翁爨汲春波绿,估客樯连夕照街”。从诗歌的吟咏中可见,徽州山青水秀,江回峰转,暮霭苍茫之中,烟波渺渺,屯浦十里江面上帆樯林立,桅火与街灯相映成趣。“屯浦归帆”所营造出的意象,很大程度上是一种心灵的慰藉——外出务工经商的徽州人,每当望见老大桥,便会油然而生倦鸟归巢的依恋。

    ▲民国时期的老大桥旧影

    ▲20世纪80年代的老大桥

    依河傍岸的老大桥建成后,于率水、横江的清流潆洄中,倒影波心,别具风景。近数百年来,它目睹了徽商的鸿图创始和乐善好施,旁观了屯溪老街的尘市纷纭及盛衰递嬗,亦见证了徽州文书之大规模发现与渐次流散,更经受住了无数次惊涛骇浪的冲击和考验……然而,2020年7月7日上午将近10点,在连日暴雨的肆虐下,历尽沧桑的老大桥垮塌了!从当日各种图片和视频来看,许多市民焦灼地聚集在江岸边,目睹危象迭起而惊呼连连,对于大桥的最终垮塌扼腕叹息。

    ▲1959年以后新安江流域图,李甜绘制(见王振忠著《新安江》,江苏教育出版社,2010年)庚子之年,灾生祸作。连日的雨骤风狂,颇令世人震撼。面对滔滔洪水,黄山当地基层干部和群众奋勇

    抗灾的勇气和精神令人钦佩……但观形察势,人们也不禁痛心地追问:历史悠久的老大桥之垮塌,与上游近期的环境、水流变化及其相关冲击是否有关?2018年早已预定对大桥的维修,如果我们能在随后的两个枯水期间加紧对移位桥基加固维修,是否能够避免大桥最后的坍塌?而面对大灾,在防洪方面该如何相互协调?下游若更早地开闸泄洪,是否能够避免此一悲剧?……

    这些,当然都有待于水利、古建等多方面的确证。但无论如何,此一承载着数百年历史记忆,且与二十世纪徽州文书之发现有着重要因缘的老大桥,其桥体之绝大部分皆已珠沉玉碎,尽付洪流,这将成为所有关注徽州者永远的心头之痛。

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