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• 作者： watson 发布时间：2014-05-11 17:03:41

  一个晚上回顾一遍中国历史 ，如果这本书定位在轻阅读一般的浅尝辄止 那这本书我就不说别的了、、、不过 有种东西 叫历史课本 我觉得比这个更值得读一些。

• 作者： TC数家珍 发布时间：2011-08-27 21:54:49

  用王文林先生的话说 有点意思

• 作者： 一路向北 发布时间：2019-12-11 17:35:28

  通俗易懂，适合从业朋友参考！

• 作者： sherry 发布时间：2019-07-27 01:13:15

  一幅庞大的湘西画卷，时间的轮回，命运的牵引

• 作者： 朱雀 发布时间：2023-11-01 17:50:20

  二读。重新熟悉一下思想坐标。上次除了Chomsky其他人多少给了点启发，这一轮觉得就Austin值得拓展一下，其他人都很无聊，老夫老妻的感觉了。想起那年把逻辑哲学论抄了一遍，那是真喜欢啊

  家印宝宝加油出书不要停~ 给你一对蓝黄拮抗的爱心

• 作者： Floria 发布时间：2022-01-24 12:43:51

  为第一遍读到一半就弃书的自己感到羞愧，这真是一本好书啊！

• 辣椒竟不是来自中国！蔬菜背后有这么多秘密，我和孩子都不淡定了……

  作者：奥特妈 发布时间：2019-07-03 10:43:56

  民

  以食为天。据说，日本人给他们每种爱吃的食物都创立了协会。比如饭团协会、三明治协会、料理协会、零食协会、当地饺子协会……足以窥见友邻在饮食文化上真真是投入了不少精力。

  我们在日剧或动漫里也常看到，开饭前主人公们都不忘双手合十来一句“我开动了”，仪式感十足。饭桌上的食物也变得鲜活起来，仿佛在期待着被品尝。而这份仪式感，若是放到孩子们身上，更是要发生奇妙的反应了。

  黑柳彻子笔下巴学园的校长小林先生，也很注重吃饭这件事。每天中午校长都要检查孩子们从家里带来的便当，看看有没有囊括“山的味道” +“海的味道”。校长先生所说的“海的味道”就是指鱼类，而山的味道，就是蔬菜和肉类了。若是发现谁缺少了“山的味道”，校长就会转身对系着白色围裙的夫人说： 山 ！ 夫人就会给孩子的便当里加入煮山芋；若是听到“海”，夫人就给加入鱼肉卷。

  孩子们的午饭时光，就这么充满了营养和乐趣，吃饭变成了隆重而快乐的事情呀！

  幼

  儿园的校长对饮食都这么敬业，大学校长们可是要按奈不住了。除了关心营养均衡，他们还关心食材背后的秘密。

  绰号“螳蜥先生”的盛口 满，是日本冲绳大学的校长，也是当今日本非常活跃的生物记录作家，还是著名的博物学家、插画家、自由创作人。他用手绘的手法，为孩子们制作出版了一系列和食材有关的科普童书——《盛口满的手绘自然图鉴》。已出版的有：《蔬菜的植物学》、《水果的秘密》、《谷物的智慧》、《餐后骨头大考察》，这些都已成为日本童书研究会、日本全国学校图书馆协会、日本图书馆协会选定图书。

  据说日本的老师和家长经常会这样教育孩子：“除了阳光和空气是大自然赐予的，其它一切都要通过劳动获得。” 那么对于吃饭这件小事，除了感恩家人的劳动，就让孩子们跟着盛口 满先生的书，把所吃的食物了解个一清二楚，也算是付出了积极的劳动吧！

  今天我们要了解的是这本《蔬菜的植物学》。

  

  盛口满的手绘自然图鉴：蔬菜的植物学

  8.8

  [日] 盛口满 / 2019 / 中国友谊出版公司

  1. 蔬菜的老家都在哪？

  作为一个爱吃辣的人，看了这本书我才知道辣椒竟然不是来自中国，它的故乡是中美洲和南美洲。

  

  胡萝卜来自阿富汗，姜来自地中海，茄子黄瓜洋葱来自印度…… 真正起源于中国的蔬菜主要是：白菜、葱、茨菰和甘露子。了解到蔬菜们竟大都是远道而来的朋友，孩子们是不是该好好欢迎一下？

  说到辣椒，作者在书中还刻意解释了辣椒为啥那么辣？原来是为了挑选适合帮它传播种子的小动物。那些吃了不干活的，还是把它吓跑得了！自然有不怕辣的小鸟儿帮它把种子带去远方。

  如此看来，辣椒可真是精明的美洲蔬菜啊。

  2. 蔬菜怎么分类？

  蔬菜品种繁多，但在植物学上是按花朵的形状来分科的。比如 豆瓣菜 和萝卜，就都属于 十字花科。而香芹和胡萝卜，就属于 伞形科。

  

  作者在书中按食用的部位： 花、果实、种子、叶、薯 分别做了一些介绍。并穿插了一些有意思的小知识，比如食用洋葱，其实我们吃的是这种植物的叶子部分。 各种“薯”，指的是植物在土壤中用来储存淀粉的部分。

  另外，蔬菜植物的本领可真不可小觑，例如番薯苗可以直接“克隆”块根的全部形状！难怪小时候印象中父母在家用剪刀把长苗剪成小截，然后再插种到地里，到秋天就可以收获几箩筐的番薯呢。

  

  现在的孩子，恐怕很难直面自然界这种神奇的克隆技术吧。这种科普绘本，可真是为城市里的孩子们了解自然的创造了机会呢！

  3. 同一品种的蔬菜，也有着不同的名称和形态

  有段时间我家孩子特别喜欢吃饭店的花菜炒肉，于是我也去市场买来花菜和五花肉炒给他吃，但孩子并没有胃口大开。

  后来才发现，除了调味料和做法的区别，我买的花菜和饭店用的原来也不一样。虽然都是白色，形状也相似，但饭店选用的是大叶花菜，花朵不易碎，枝茎也长一些。这样炒出来就更分明、爽口一些。

  在盛口 满 的这本《蔬菜的植物学》里，作者也为我们展现了更多不同形态但共属一个品种的蔬菜。比如花椰菜、西蓝花、甘蓝，大头菜其实都是一个祖先进化而来。

  

  番茄的品种就更多了，各个国家甚至颜色也不一样。比如下图这种“巧克力番茄”，恐怕很少有人见过吧！各种番茄还拥有很可爱的名字，有的形状像泪滴所以被称为“甜泪番茄”。现在流行一种口红颜色叫“番茄色”，其实也是有根据的，在这本书上我们就可以见到“西西里口红番茄”。

  

  书上称为“鱼子番茄”的在精品超市也有，一般被称作“连枝圣女果”。因为带着枝条比较好保鲜，也很美观，所以单支包装以后卖得还比较贵。味道嘛，亲尝其实比较淡！不及台湾圣女果清甜。

  书上的这些图片，都是作者手绘的，科普语言也很生动。果真是集绘画、生物记录、自由创作于一身的精心制作啊！书的最后，作者还汇总了一个“四季蔬菜小课堂”，把常见蔬菜的学名、别称、产期、挑选方法做了说明。和孩子一起读一读，煮妇（夫）们也能梳理出不少知识。

  傍晚我去楼下买菜，一个七八岁的小男孩在菜摊前犹豫了半天，最后跑到老板那里大喊：老板哪个是葱！

  应该是被家长打发下来补葱的。我好想把这本《蔬菜的植物学》送给他！

• 跟着历史泡茶

  作者：库库尔坎 发布时间：2009-01-03 13:35:26

  单纯的旅行记这种东西，就好像柠檬水一般只能是解渴的饮品，想品出什么什么来是不大指望的。好比一个人品茶，喝了几口就品出什么云雾毛尖、雨前明后的，大家觉得这该是个精致的人，倘若换成柠檬水还能闭着眼品出什么四川的还是西洋的，鲜贮的还是冷藏的，就只好让人觉得这要么是职业病之类，要么就是怪癖或是装相了。时下那些包装花里胡哨的旅行记，我看多半是闭着眼咂柠檬酸的货色。这是因为单纯的无目的的出游，原本要的就是陶一陶心情，大热天喝冷饮似的爽一把。多简单的理由，快乐就足够了。写出的游记，也只要带给人那清风拂面的感觉就好了。要想喝的再有味道一点，就要给旅行的目的里加点料了。作为一个搞历史的人，赖先生有自己寻求的目标。将沉厚的历史灌注在闲适的旅程中，就像用祁门红茶泡的柠檬红茶一般，既回味芳香，又清新透亮。赖先生追着那些心仪已久的古迹跑啊跑，探寻着历史的积淀。就像热腾腾的红茶喝进嘴里，流进肚中，泛起一阵淡淡的香。一路上坐各式各样的车，住各式各样的店，见各式各样的人：从软卧到站票甚至全木头的老式普客，从扬州产的“豪华空调车”到小城市木头座椅的公交甚至中巴、机动三轮、人力三轮、手扶拖拉机。各式各样的大宾馆小旅店，大套房小火炕；形形色色的售票员服务员旅客司机个体户，鲜活的八十年代末九十年代初的中国大地，就像柠檬红茶里的柠檬味一样新新鲜鲜的在你嘴里晃啊晃转啊转的。一路上不停的吃着各式的美食，就像红茶里的糖，让你的舌尖甜丝丝的。书读完毕，就好像喝完了一壶现泡的热腾腾的加糖柠檬红茶，浑身舒泰，心满意足啊。

  赖先生居然还是个酒徒，整个是喝完了大陆旅途，真是够感性的啊。他这么一个人的玩法，看的都让人爽。与之相比余秋雨的那两本，简直就是自家放陈了的老茶叶梗子，一入口又苦又涩还一股子霉味，偏偏主人还上赶着跟你说这是普洱啊，名贵啊，就这味道牛啊，让你简直对自己的味觉乃至鉴赏水平都起了疑心。等日后真喝过普洱茶了，才反应过来当年那壶老梗子“真真糟践了普洱那名啊”。